花見團子玩耍趣

此食記為花見團子造訪「PAUL法國麵包甜點沙龍 仁愛店」     (造訪日期 : 2022/01)

「PAUL法國麵包甜點沙龍」仁愛店

法式早午餐推薦、草莓季甜點、客製化餐盒



 PAUL 法國保羅麵包 仁愛店 

地址 : 台北市大安區仁愛路四段107號1樓
電話：02-2771-3200
時間： 08:00-17:00（周一～周日）
 

全產品型錄 :  https://bit.ly/3IDk9Wk
生日蛋糕型錄 :  https://bit.ly/3G6sLD4
客製化餐盒型錄 :  https://bit.ly/34f7FW9

各店菜單 : 
仁愛/信義/巨城店
店內菜單 https://bit.ly/3rSK6dQ
*供應時間/內容以門市為準

冬日午後，本次團子來到PAUL法國保羅麵包仁愛店，店家位於仁愛路圓環旁，離離捷運忠孝敦化站附近，交通很便利。PAUL源自於1889年的法國，以美味麵包、甜點聞名，在全世界很多城市都有分店，仁愛店是PAUL在台灣的第一個據點，也格外有歷史意義。店家外觀以黑色白字明亮招牌，外頭放置一輛布滿花草的單車與，輕鬆且優雅！通透明亮的玻璃落地窗能清楚看到內部陳設，也能感到光影與陽光溫暖。

走進店內裝潢時尚簡約，店內區分為餐飲區和麵包區，烤好的麵包散發出濃濃麥香，有法國麵包、可頌、巧巴達、蛋糕、甜點等，排列整齊放置在透明玻璃櫃，呈現法式優雅情懷。

餐飲用餐區，有雙人、四人、多人長桌，也有適合聚會討論的圓桌，裝潢有復古歐式風情，牆上掛有精緻畫作，木質餐桌溫暖有質感，絲絨椅低調奢華，彷彿置身於巴黎沙龍藝廊。

PAUL強調法式生活優雅，除販售起家的麵包外，餐飲也有其特色，有早午餐、沙拉輕食、小酒館晚餐系列的義大利麵、燉飯、肉料理等，也有下午茶。

店家也有提供套餐式選項，主餐加價升級後會有飲料、甜點等。菜單選項也有雙人套餐，提供多重組合與選擇。團子與友人點了滿滿一大桌，接下來就一一品嚐吧。

奶油蘑菇濃湯

店家有販售會更換的今日湯品，團子這次品嚐的是「奶油蘑菇濃湯」。以奶油、蘑菇熬煮的濃湯呈現淡黃色澤，濃湯鹹甜適中、奶味濃郁、口感綿密。店家還附贈兩片法國麵包切片，可將麵包沾些濃湯醬汁，吃起來別有番滋味。

鄉村小獵人早餐

「鄉村小獵人早餐」是早午餐系列的人氣商品！擺盤繽紛明亮，有焗烤鮮奶吐司、培根、炒蛋、火腿、法蘭克福香腸、綜合沙拉等，焗烤鮮奶吐司選用PAUL經典吐司加入培根、鮮奶醬汁火烤，口感較濃郁鹹香，嚐到麵包本身微微自然甜味。吃完吐司，再吃些沙拉，補充一天滿滿元氣。

主廚鄉野拼盤

「主廚鄉野拼盤」嘗得到PAUL麵包原味和自然食材鮮美！有一大籃麵包主廚麵包，可搭配帕瑪火腿、巴黎火腿、義式沙米、核桃、藍紋起司、艾達起司、煙燻起司、布里起司、酸黃瓜、葡萄乾、鵝肝醬慕斯、藍莓、草莓等。

建議先品嚐麵包麥香原味，再依個人喜好加入起司、鵝肝醬。吃法可以很隨性，單吃或混著吃皆有不同口感，比較各種起士不同的濃郁芳香及口感，也可加上水果增添酸甜氣息。

帕達諾燻鮭奶油燉飯

「帕達諾燻鮭奶油燉飯」一上菜就吸睛！店家嚴選義大利的帕達諾起士為基底，加入花椰菜、彩椒燉煮。

吸收醬汁的燉飯鮮香溼潤，還吃的到米心，與畫龍點睛的燻鮭魚鮮美入味，脂香濃郁，和燉飯達到完美結合，讓人一吃就上癮。

瓦倫索香料煎雞腿排

「瓦倫索香料煎雞腿排」是肉肉控不可錯過聖品！嫩煎雞腿排搭配著香料散發迷人香氣，讓人食慾大開！雞腿肉鮮美嫩口，搭配南瓜、蘑菇、彩椒、洋芋等，多項食材交織出細膩輕柔的風味。

法式莓果花茶 (熱)

「法式莓果花茶」擺放在白色茶具器品，格外有質感！莓果茶呈現紅寶石色澤，茶湯微酸口感清爽解膩，香甜又回甘，喝完還可再沖，搭配甜點吃最適合也不過。

玫瑰拿鐵 (熱)

「玫瑰拿鐵」濃郁香醇、綿密順口，上頭灑著玫瑰顆粒煞是誘人！拿鐵散發柔和玫瑰花香，搭配微微咖啡苦感，很適合女生享用的飲品之一。

草莓千層派

「草莓千層派」是PAUL人氣招牌！千層派由法國直送的派皮組成方形外觀，上層灑上糖粉、加上一大顆來自苗栗大湖的新鮮草莓，讓人垂涎欲滴！千層派內餡依舊是「草莓滿滿」，並夾入使用新鮮雞蛋、牛奶所製成的滑順卡士達醬，酥脆綿密，清新酸甜，帶有初戀的甜蜜氛圍。

草莓芙蕾雅夏洛特

「草莓芙蕾雅夏洛特」也是草莓控必點！歐洲傳統的手指餅乾圍邊，配上海綿蛋糕底，以及法國特有的BAVAROISE奶香蛋黃餡，搭配大湖新鮮草莓、原味香緹鋪頂點綴，像極了排排站的白鬍子耶誕老人。這款甜點不僅外觀可愛，口感也一級棒，一次能品嚐水果、慕斯、蛋糕，感受多層次的味覺饗宴。

馬卡紅

「馬卡紅」是店家招牌！有區分大小，團子選的是迷你版，繽紛色澤的可愛又吸睛！口味分別為覆盆子、香草、萊姆。迷你版的馬卡紅一口吃剛剛好，先品嚐薄酥外殼、內層綿密蛋白霜餅，黏牙糖心口感與淡淡杏仁香，有「少女的酥胸」之稱的馬卡紅果然是甜點界的精品。店家也有販售馬卡紅禮盒，一顆顆馬卡紅擺放整齊，如珠寶盒閃亮耀眼。

此外，PAUL也有提供「客製化餐盒」服務，包裝在淡黃色的PAUL餐盒裡，優雅又時尚，店家有提供多種價格的組合可供選擇，或者也可依照顧客喜好選購品項做搭配。

餐盒很適合辦活動或是會議時提供，餐盒內容有法國麵包、可頌、三明治、鬆餅、甜點、馬卡紅、蛋糕等，鹹甜兼有，可一網打盡PAUL的各項精緻西點及麵包，訂購時以12盒為最低單位，請預先7天前訂購，並回簽報價單算訂購完成。

想要感受法式食尚、優雅風情、美味餐點，不妨來PAUL走走，不論是法國餐點、下午茶、甜點，處處充滿驚喜，店員親切服務也讓人倍感溫馨。

除仁愛店外，PAUL在台灣的據點還有信義店、內湖店、大葉高島屋店、林口三井店、新竹巨城店，店內有提供販售麵包、餐飲服務，也有客製化的小點外燴、活動包場服務。除能在店內享用料理外，PAUL也有與外送平台業者合作，在家或在辦公室，隨時想吃熱呼呼料理也沒問題。
 

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