花見團子玩耍趣

此食記為花見團子造訪「EatingLove 酸種蔬食披薩」     (造訪日期 : 2025/01)

「EatingLove 酸種蔬食披薩」台北蔬食pizza推薦

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 EatingLove 酸種蔬食披薩 

地址 : 台北市大安區通化街173巷21號
電話 : (02)2732-0206
時間 : 11:30-14:30、17:30-21:00 (周一公休)

大家對於披薩的印象，是否總是停留在滿滿濃郁口味的美式風格，這次團子帶大家來到「EatingLove 酸種蔬食披薩」來吃吃很不一樣的蔬食披薩！這是台灣第一家代理的印度蔬食酸種披薩品牌，由印度主廚掌舵，店家專注於酸種麵糰與蔬食創意披薩，還有三明治、開胃菜與飲品選項，披薩口味選擇很多，使用窯烤方式現點現做，有純素與蛋奶的選項，且所有醬料均為自製，讓披薩在這裡化身為健康與美味的代名詞，每口都充滿驚喜！

「EatingLove」是一棟老屋改建而成的餐廳，位於大安區通化街的小巷弄內，靠近信義安和站和六張犁站。外觀文青感十足，低調卻散發著一種溫暖的氛圍，讓人忍不住想一探究竟。餐廳共有兩層樓，一樓是開放式廚房，二樓則是簡潔而溫馨的用餐空間，必須沿著僅容一人通過的樓梯上去，空間雖不大，但非常有家的感覺。

店家二樓還有一間瑜珈教室，不定期會舉辦各式的瑜珈活動。

「EatingLove」店內的披薩全都使用天然酸種發酵麵糰，尺寸均為11吋，適合兩人以上共享，披薩麵糰以天然酵母發酵，發酵一天才會拿來使用，再搭配的自製獨家醬料與鮮嫩蔬菜及起士，每一片披薩均採用現點現做現烤的方式，送入高溫窯烤爐後迅速烤熟，帶來獨特的煙燻香氣和酥脆的外皮。

團子和友人點了滿滿的餐點，接下來就一一品嚐吧！

經典香蒜包

「經典香蒜包」使用酸種麵糰製成，搭配莫札瑞拉起司、香蒜、海鹽、黑胡椒與奶油烘烤而成。一口下去就感受到香氣在嘴裡爆發，外皮酥脆內部鬆軟，嚼勁十足，散發出濃郁的蒜香與奶香，是用餐的完美開場！

酸麵團三明治-河流

「酸麵團三明治-河流」麵包基底同樣來自酸種麵糰，中間夾有裡豆腐、地瓜葉、瑞可塔起司、莫札瑞拉起司、佐上甜辣蒜醬更顯提味，入口後外層香脆，內層豆腐則帶有柔軟的彈性，地瓜葉水嫩多汁，香醇滑順的兩種起司，營造出豐厚的層次口感，既健康又飽足。

幸福豆之戀披薩

「幸福豆之戀披薩」以毛豆青醬搭配風乾番茄醬為基底，形成濃郁又清爽的雙重醬料風味，上層鋪滿了富有營養的豆皮、青椒、南瓜籽、芝麻葉，再撒上些許紅辣椒提味，口感清新且香氣濃郁，最吸引人的是布拉塔起司和布拉塔起司，拉起來還會牽絲，濃郁的乳香讓美味更加乘，也提升了整體的風味層次。

田園派對披薩

顏值超高「田園派對披薩」繽紛的配料與誘人的色彩，讓我們一見就食指大動！以番茄醬作為基底，上面鋪滿綠花椰、甜椒、橄欖、焦糖洋蔥、芝麻葉，再點綴莫札瑞拉起司和瑞可塔起司，輕盈而不油膩，特別是焦糖洋蔥的甜香、鹹香的橄欖、微苦的芝麻葉相互碰撞，豐富的層次口感在舌尖疊加，每一口都吃得到蔬菜的草本風味，享受宛如置身田園派對的幸福時光！

南瓜濃湯

「南瓜濃湯」保留了南瓜的自然甜味，綿密的口感讓人一喝就停不下來，非常適合作為披薩的配餐，絕對是餐桌上的暖心選擇！

洛神菩提茶 \ 拿鐵

不像一般吃披薩都是配可樂汽水，店家提供的飲品也很健康，「洛神菩提茶」天然果酸與微甜交織，清新爽口，還可以再回沖一次；「拿鐵」香濃的咖啡與細膩奶泡結合，每一口都讓人心滿意足！

總體來說，「EatingLove 酸種蔬食披薩」不僅是一間披薩店，更是一種健康飲食的體驗。店家對食材很堅持，讓吃披薩也能更加健康無負擔。如果你對酸種麵包或健康飲食有興趣，這裡絕對值得一試，如果你還沒試過蔬食披薩，那就一定要來這裡一探究竟。

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