此食記為花見團子造訪「印相餐酒 Tales in Focus」 (造訪日期 : 2025/07)
「印相餐酒」，板橋餐酒館推薦、板新站餐酒館推薦
板橋酒吧推薦、板橋深夜食堂推薦、包場包廂、場地租借
印相餐酒 Tales in Focus
地址 : 新北市板橋區板新路127號一樓
電話 : 0984 194 907
時間 : 20:00~03:00(週五週六19:00開始)
本次團子和友人相約板橋的「印相餐酒 Tales in Focus」喝酒聊天，店家是一家結合創意餐飲與多元娛樂的板橋特色餐酒館，提供高CP值的餐點搭配多款創意調酒，另外還有888暢飲三小時的活動，共有10款雞尾酒可供選擇，很適合朋友聚會、生日慶祝、小型派對包場或想小酌的朋友，是下班放鬆的好地方，店家鄰近捷運板新站，步行約4分鐘即可抵達。
一走進店內，迎面而來的就是濃濃的美式酒吧氛圍，有多張單人座位的吧台區，還有2人、4人座椅與沙發包箱座位，融合迷幻燈光及舒適氛圍的空間，瞬間讓人放鬆。
這裡提供包場方案，設備很齊全，想要辦慶生、朋友聚會、慶功、公司聚餐等活動，完全不用擔心場地問題，還有投影機搭配150吋大布幕、4顆監聽喇叭與擴大機、Switch遊戲機，還貼心附上4隻Joy Con、飛鏢機，不管是玩遊戲、看影片、辦Party都很適合。包場價20人含每人三杯酒精飲品的方案18,888元，若不含酒則只要8,888元，CP值超高。
另外，店家不時推出多種活動
【888暢飲】888暢飲三小時，共有10款雞尾酒可供選擇。
【幾歲壽星送幾杯Shot】幾歲生日就送幾杯Shot，需提前兩天訂位，並先登記是幾歲壽星。
【不定期Happy Hour與促銷】目前為Vodka Red bull，買二送一
【S2O一番賞】購買兩杯含紅牛相關飲品，可獲得一張S2O一番賞，有門票及各式周邊可以抽喔！
團子和友人點了一桌滿滿的餐點，接下來就一一品嚐吧！
移花接骨木
呈現紫色漸層的「移花接骨木」， 還使用乾冰製造出煙霧，擺置得超有氛圍，如同來到秘密花園。這杯調酒基底使用櫻花琴酒搭配香艾酒、接骨木花與蝶豆花，再加入檸檬汁與蛋白調合，上層奶泡綿密細緻，喝起來清爽微甜，又帶有一絲微微花香，從視覺、嗅覺到味覺層層堆疊，療癒又夢幻。
茅遂自薦
「茅遂自薦」選用檸檬香茅琴酒作為基底，再加入法式麗葉開胃酒，入口後清新香氣瞬間在口腔中綻放，加入鹹香話梅，讓收尾又多一絲韻味，整體層次很豐富。
烏桂烏桂翹
「烏桂烏桂翹」擺盤造型吸睛可愛，是一隻會叫的烏龜，使用自釀烏龍琴酒為基底，加入桂花釀與新鮮檸檬汁調和，再注入冰涼的通寧水，入口帶著淡淡的桂花香，酸甜清爽會回甘。
月下獨酌‑花生一壺酒
引用詩仙李白的作品的「月下獨酌‑花生一壺酒」以愛爾蘭威士忌作為基底，加入干邑橙白蘭地與榛果利口酒疊加出醇厚層次，再融合鮮奶油創造出絲滑奶香，整體口感厚實甜香，尾韻滑順，可搭配一旁的花生品嚐，很有詩意的一杯調酒。
椒麻白酒蛤蠣義大利麵
「椒麻白酒蛤蠣義大利麵」選用新鮮飽滿大顆的蛤蠣，完整保留了海味的鮮與甜，加入花椒、辣椒與白酒交織大火清炒，微微的麻辣提升口感，中西混搭的口感無敵契合，非常有特色的創意單品！
深海黑珍珠燉飯
「深海黑珍珠燉飯」濃郁墨魚汁將米粒染上深邃黑色，燉飯收汁完美，每一口都吸飽了海洋鮮味，上層鋪滿新鮮小章魚，口感鮮嫩彈牙，與墨魚飯的鹹香完美結合，吃得到海味最誘人的風味。
油封蝦佐麵包
「油封蝦佐麵包」選用新鮮大蝦，而且貼心去殼方便入口，加入大蒜與多種香草調味以橄欖油低溫慢煮，蝦子入口後很有彈性帶著淡淡蒜香，香酥的法式麵包可沾上橄欖油一起吃，口感絕佳，友人讚不絕口！
蜂蜜啤酒炸雞
「蜂蜜啤酒炸雞」外皮炸到酥脆，裡頭的雞肉融合了啤酒與蜂蜜的甜鹹香氣，多汁柔嫩不乾柴，吃久了也不覺得膩，反而越吃越開胃，是會讓人不停吮指回味的小點！
椒麻手工餃子
「椒麻手工餃子」酥脆的外皮金黃誘人，裡面的肉餡帶點微辣與花椒香，調味的恰到好處，香氣與層次都很足，非常涮嘴。
BBQ 雞翅&雞腿
「BBQ 雞翅&雞腿」肉質外酥內嫩，味道偏美式風格，帶有煙燻味與濃濃BBQ醬香，甜中帶鹹，很適合聚會時點上一盤，是下酒菜的好選擇。
「印相餐酒」針對造訪的客人，會幫你拍下一張專屬的拍立得照片，當你下次再訪，只要出示這張拍立得，就能直接享有9折優惠，照片會回收，然後店家還會再幫你拍一張全新的照片，記錄當下的歡樂時光，可以收藏專屬的美好回憶。
整體而言，團子認為「印相餐酒」把美食、創意調酒、和娛樂互動融為一體，用餐環境寬敞舒適，走進這裡就像來到的放鬆的小天地，不論是是朋友聚會、慶生派對，還是單純來場深夜小酌，都能在這裡享受到美食、微醺與歡笑的完美結合喔。
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