花見團子玩耍趣

此食記為花見團子開箱「魚與牛 - 冰鎮紹興醉蝦、嚴選台灣野生烏魚子一口吃」     (開箱日期 : 2021/01)

魚與牛「冰鎮紹興醉蝦、嚴選台灣野生烏魚子一口吃」開箱

2022過年年菜推薦、2022過年年菜必買

 

 魚與牛
 

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2021過年快要到了！還不知年菜買什麼的朋友快過來看喔！ 本次團子來開箱由「魚與牛」所推出2項人氣年菜單品「冰鎮紹興醉蝦、嚴選台灣野生烏魚子一口吃」。

「魚與牛」是來自台南市場專賣賣海鮮及溫體牛的店家，商品皆有標示成份及營養標示，就是要讓大家吃得安心又放心，接下來就一一品嚐吧。

冰鎮紹興醉蝦


「冰鎮紹興醉蝦」嚴選當日現撈的台南在地無毒養殖白蝦，上岸即刻活體打冰活凍冰鎮，再加入陳年紹興酒與嚴選的中藥材浸泡，一包300g，大約有15隻左右，要品嚐之前退冰30分鐘後即可享用。

開封後即可聞到香氣撲鼻而來，「冰鎮紹興醉蝦」外殼十分好剝取，入口後紹興酒香氣瀰漫了整個味蕾，蝦肉Q彈飽滿，扎實有嚼勁，好滋味直覺的被舌尖所記憶，令人回味無窮。

嚴選台灣野生烏魚子一口吃

「嚴選台灣野生烏魚子一口吃」，選用每年冬至的前後十天捕撈烏魚，將其最珍貴的烏魚子取下，將其綁頭、鹽漬、脫鹽、整形加壓後，經過充足的日曬而成，每個皆採用獨立包裝，每次都可品嚐到最新鮮的原味，一包150g，約有10包左右。

品嚐時直接開封即可食用，可直接單吃，入口後烏魚子厚薄適中，咀嚼後越嚼越香風味絕佳 ，可當做配酒的小零嘴，也可以當做年節大方又體面的伴手禮。

或可選擇搭配蘋果切片或青蒜品嚐，入口後烏魚子散發誘人香味，加上蘋果襯托烏魚子濃郁的風味，值得細細品味

2021過年年菜推薦，魚與牛「冰鎮紹興醉蝦、嚴選台灣野生烏魚子一口吃」，只要簡單處理，即可成為餐桌上的美年菜佳餚，準備年菜就是這麼簡單。

 

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