花見團子玩耍趣

 

此食記為花見團子造訪「L'AGE 熟成餐廳」     (造訪日期 : 2025/05)

「L'AGE 熟成餐廳」台北市東區聚餐餐廳推薦、忠孝復興聚餐推薦

台北市東區餐酒館推薦、東區創意料理推薦、忠孝復興餐酒館推薦


 L'AGE 熟成餐廳 

地址 : 台北市大安區仁愛路三段143巷25號
電話 : 02 2711 3881
時間 : 週三至週日 17:30–23:30（週一、二公休）

 
在台北東區熱鬧的巷弄裡，竟藏著這麼一家低調卻超有質感的餐廳！這次團子來到的是「L'AGE 熟成餐廳」是一間結合法式細緻手法與義式溫暖風味，還融入台灣在地食材的創意餐廳，並於2024榮獲【500盤】的獎項。不論是情人節、生日、紀念日，或只是想跟朋友來場浪漫微醺晚餐，這裡的氛圍都能讓人沉醉。地點也超方便，就在SOGO復興館後方巷子裡，從忠孝復興捷運站走過來大概4到5分鐘，即可抵達，非常適合約會或小聚。

餐廳外觀低調不張揚，不仔細看真的很容易錯過，走進門映入眼簾的是簡約優雅帶點復古的裝潢風格，搭配柔和燈光與古典擺飾，營造出溫馨又不過於拘謹的空間感。

店內座位不多，空間相對寧靜舒適，有提供多組四人座位，還有一間適合小型聚會的六人包廂，也有戶外座位區，讓人一進來就想放慢步調，好好享受每一道料理。

主廚周佑任過去曾在五星飯店的法式餐廳任職，料理風格走的是精緻又有巧思創意的路線，每一道菜都像藝術品一樣，菜色會不定時更新，讓每次來訪都有不同的驚喜，團子和友人點了滿滿的餐點，接下來就一一品嚐吧！

 

 L'AGE 手工麵包 

「L'AGE 手工麵包」是店家自製的手工巧巴達麵包，外皮烤得酥脆微硬，內裡保有濕潤氣孔，咬下去帶點嚼勁，咀嚼時還能感受到淡淡香草氣息緩緩釋出，會越嚼越香，可再搭配初榨橄欖油享用，是另一層次的清香，讓我忍不住一片接一片，完全媲美高級麵包坊的手藝。

 

 L'AGE每日例湯 

「L'AGE每日例湯」當天供應的是栗子雞肉湯，入口便能感受到栗子細緻綿密的質地，主廚使用大量栗子磨成泥慢火熬煮，喝起來柔和甘甜溫潤順口，伴隨濃郁的堅果香氣在嘴中縈繞，湯中還加入滑嫩雞肉與些許香蔥，層次很豐富，是一道會暖心又暖胃的湯品。

 

 馬鈴薯泥 普羅旺斯田螺 釀鸚嘴豆球 

「馬鈴薯泥 普羅旺斯田螺 釀鸚嘴豆球」這道前菜外表圓潤可愛，外皮炸得金黃酥脆，上面還有紅酸模葉點綴，一口咬下還能聽見卡滋的輕脆聲響，內部填入細緻綿密的馬鈴薯泥，餡料還加入以普羅旺斯風味調味的田螺，香草氣息濃郁撲鼻，田螺滑嫩中帶些嚼感，與馬鈴薯泥完美融合，整體層次很豐富，是口感與風味都非常講究的一道創意小品。

 

 醬漬秋刀魚 一夜乾槍烏賊花園生菜沙拉 胡椒香柚醬 

「醬漬秋刀魚 一夜乾槍烏賊花園生菜沙拉 胡椒香柚醬」將日式元素與歐式沙拉巧妙融合，可用海苔包住各種食材品嚐，有點像自己DIY的日式手卷，醬漬秋刀魚濃郁鹹香、不帶腥味，一夜乾槍烏賊彈牙有嚼勁，再搭配鮮脆的生菜與柚子胡椒醬，微酸又開胃，不只是吃進嘴裡美味，也讓整個用餐過程更有互動與記憶點！

 

 爐烤澳洲150天谷飼黑毛牛肋眼牛排 

「爐烤澳洲150天谷飼黑毛牛肋眼牛排」份量很大份，可2~3人一起分享共食。牛排經過主廚細膩火侯爐烤到剛剛好的五分熟，外層帶點微焦酥香，裡頭則是粉粉嫩嫩的完美熟度，入口後肉味濃郁，細嫩又多汁，單吃就好吃，再配上紅酒洋蔥醬、香料粉和炸蒜碎，自由地變化風味，味道層次立刻升級。配菜也很用心，有脆中帶香的炸菠菜，滑嫩清爽的秋葵，蘑菇則是多汁Q彈，讓我們吃得津津有味！

 

 焦糖烤布蕾 

「焦糖烤布蕾」布蕾滑嫩香甜，上層焦糖香脆可口，配上鹹香的焦糖海鹽泡泡，形成完美的鹹甜對比，搭配藍莓、香蕉、薄荷葉增添果香與層次，是那種吃完會讓人心情變好的幸福甜點。

整體而言，團子認為「L'AGE 熟成餐廳」是一家讓人想一再回訪的質感餐廳，從餐點的創意發想、食材選用到擺盤呈現都看得出主廚的用心與功力。每一道菜都有驚喜，不只是味覺上的享受，也充滿了視覺與互動的趣味。加上舒適的用餐空間、溫暖不拘束的氛圍，無論是約會、慶祝、或是和好友小酌閒聊都非常適合。推薦給喜歡慢慢品味、熱愛精緻料理的朋友，不但讓人吃得滿足又能留下美好回憶！

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