此食記為花見團子造訪「柒息地串燒居酒屋 天母店」 (造訪日期 : 2025/10)
「柒息地串燒居酒屋 天母店」平價串燒、串燒外帶，天母串燒推薦
天母居酒屋推薦、天母深夜食堂推薦、天母人聚餐推薦
柒息地串燒居酒屋 天母店
地址 : 台北市士林區德行東路143號
電話 : 02 2835 0101
時間 : 17:30 – 00:00
本次團子和友人相約來到「柒息地串燒居酒屋 天母店」聚餐，店家離天母棒球場走幾分鐘就能抵達，是許多天母人聚餐小酌的愛店。無論是看完球賽後想吃宵夜，還是下班想放鬆小酌一杯，這裡總能讓人找到屬於夜晚的溫度。店家在全台已經開了20多家分店，食材嚴選高品質，提供多元豐富的串燒和居酒屋料理，串燒最低只要19元起，份量紮實、選擇多元，也可外帶，難怪不管平日或假日，總能看到不少天母在地人帶著家人、朋友一起來享受這份平價的幸福，顧客回頭率超高。
「柒息地串燒居酒屋」來自經營十年的串燒品牌「柒串燒屋二代店」，並且通過ISO22000與HACCP雙重認證，層層檢驗、嚴格把關，讓人吃得安心又放心。這裡的每道串燒都是嚴選高品質食材，致力於讓每位客人都能享受到衛生安全的美味餐點。
一走到店內，眼前就出現了一個超大的冰櫃！裡面擺放各式串燒，從雞肉、豬肉、牛肉到各種蔬菜、豆製品、海鮮通通有，讓我們忍不住多挑幾串，只要從冰櫃裡挑選自己喜歡的串燒，放進盒子交給店家，店員就會幫你燒烤。至於私房菜，則是使用QR Code進行點餐，這裡的衛生管理也是一級棒，乾淨舒適的用餐環境讓人感到超級安心。
店裡空間不算小，座位有吧台、兩人桌、四人桌，甚至有一間露營風包廂空間，更增添放鬆感，適合朋友聚會、家庭聚餐或小型活動，用餐氛圍既自在又舒適。
「柒息地」的串燒從肉類到蔬菜都能感受到師傅穩定的火候與細膩的調味，最令人著迷的靈魂，絕對是店家的「神醬燒」！店家將這醬分為三道工序慢慢淬煉結晶，第一道工序以小火慢熬約4.5小時，煮出清澈卻醇厚的醬底，讓整體風味有了穩固的基礎；第二道再加入十多種天然辛香料與特製香料粉，讓醬料層次更豐富；最後一道則再煮約30分鐘，鹹甜、辣香與辛料氣息完美融合，把每一串都烤得恰到好處，不油不膩，香氣撲鼻。
團子和友人點了一桌滿滿的餐點，接下來就一一品嚐吧！
秘醬燒甜不辣 \ 秘醬燒香菇 \ 猪五花包番茄 \ 秘醬燒雞皮 \ 秘醬燒豆皮
「秘醬燒甜不辣」口感Q彈又入味，越嚼越香；「秘醬燒香菇」保留原始的鮮味，咬下去還會爆汁；「豬五花包番茄」外層的豬五花油脂香氣豐厚，番茄把油膩感完全中和掉，是團子的最愛；「秘醬燒雞皮」烤到金黃酥脆，是超級下酒的首選；「秘醬燒豆皮」甜鹹香脆，越吃越順口。
秘醬燒青椒 \ 櫛瓜 \ 秘醬燒雪花羊 \ 雞腿肉串 \ 梅花豬肉串 \ 秘醬燒花椰菜
「秘醬燒青椒」保持了蔬菜的甜味和爽口的質地，脆口中帶著微苦；「櫛瓜」多汁又清甜；「秘醬燒雪花羊」完全沒有腥味，肉質細緻，香氣濃郁；「雞腿肉串」咬下去鮮嫩又彈牙，經典不敗一定要吃；「梅花豬肉串」肉質紮實不乾柴，酥香不油膩；「秘醬燒花椰菜」保留爽脆口感，是很加分的小配角。
秘醬燒魷魚
「秘醬燒魷魚」烤得剛剛好，保有彈嫩口感，咬下去甘甜豐腴，鹹甜交織的濃厚滋味，讓人忍不住一口接一口。
帶殼玉米筍
「帶殼玉米筍」看似簡單卻是很考驗火候，一剝開玉米外殼，就能聞到自然的清甜味，咬下去爽脆多汁，保留著鮮甜水分，清爽口感營養滿分。
柒息地猫飯
「柒息地猫飯」白飯上鋪著滿滿柴魚片與特調醬汁，拌開後鹹香入味，單吃或自己加料做成丼飯都超好吃。
BBQ蒜香烤G披薩
「BBQ蒜香烤G披薩」薄的餅皮烤得酥脆，鋪上滿滿的雞肉，加上蒜香調味，每一口都是鹹香又過癮，令人驚喜的單品。
韓式泡菜豬五花
「韓式泡菜豬五花」厚薄剛好的豬五花肥瘦適中，灑上黑胡椒後香氣更上一層樓，還有清脆的生菜和蒜頭，可以包著一起吃，再搭配酸辣開胃的韓式泡菜，爽口又解膩。
Kirin生啤 \ 桃沫烏龍
「Kirin生啤」入口細緻綿密，氣泡柔順不嗆喉，帶著淡淡麥香與清爽苦韻，和各式串燒一起享用最對味；「桃沫烏龍」烏龍茶底帶著桃子的果香，喝起來甘甜不膩、香氣層次很豐富。
整體而言，團子覺得「柒息地串燒居酒屋 天母店」是天母人聚餐的好去處，不僅可以享受高品質且平價的串燒，還能和好友在居酒屋氛圍中度過一個愉快的夜晚，不論是球賽後的小聚、下班的放鬆時光，或是想買幾串外帶回家，這裡都能讓人感受到簡單卻確實的幸福。
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