【美食】韓式料理「涓豆腐」,豆腐滑嫩小菜吃到飽
此食記為花見團子拜訪「涓豆腐」



韓式料理「涓豆腐」

豆腐滑嫩  湯頭鮮甜

韓式小菜吃到飽








【美食】



地址 :台北市信義區松山路11號2樓 (潤泰百益松山車站商場)



團子本次來到涓豆腐吃韓式料理,來到的是在松山車站2樓的分店。



涓豆腐可單點及多人組合餐可選擇,團子點的是「海陸綜合嫩豆腐煲」,點嫩豆腐煲皆附石鍋飯及甜點。



涓豆腐只要有點餐都會附上五樣韓式小菜,小菜種類每間店每天不一定一樣,但都會有一般韓式餐廳少見的韓式海苔及泡菜,而且小菜可以不停續加,在等上菜的中間時間,光吃小菜就快吃飽了。



上菜囉!「海陸綜合嫩豆腐煲」的餡料有肉片、蛤蠣、 2隻蝦子,附1顆雞蛋,和滿滿的嫩豆腐。涓豆腐的嫩豆腐很細緻,口感滑嫩,湯底團子點的是小辣,湯頭鮮甜直接喝並不會太辣。



附的石鍋飯,原本以為是一小碗,上菜後發現是一大鍋,可直接吃。也可發揮創意,把小菜加入,自行製作韓式石鍋拌飯,一鍋變成2種吃法。



甜點是黑糖香柚豆花。



涓豆腐的豆腐皆採用非基因改造黃豆製作而成,能吃出黃豆原味的濃醇香,愛吃豆腐的朋友可以來試看看喔!

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【美食】「咖啡弄」厚實美味的鬆餅,下午茶聚餐都適宜
此食記為花見團子拜訪「咖啡弄」



名不虛傳的厚實美味的鬆餅  

咖啡弄  下午茶聚餐都適宜







【美食】



地址 :台北市大安區敦化南路一段187巷42號2樓(東區ZARA巷內,第二條巷子左轉)




本次團子來到以下午茶及鬆餅聞名的咖啡弄,來到的靠近捷運忠孝敦化站的敦化店。



敦化店在2樓,所以要延著2間店家中間的小樓梯走上去。



咖啡弄的裝璜簡約大方。





來咖啡弄,一定要吃的就是鬆餅,團子點的是招牌的「鹽味焦糖冰淇淋鬆餅」,咖啡弄有一人一杯飲料的低消規定,故加點一杯「冰草莓歐蕾」。



上菜囉!「鹽味焦糖冰淇淋鬆餅」的鬆餅一共有4塊,先單吃鬆餅,咖啡弄的鬆餅口感十分厚實有嚼勁,吃進嘴中,有蛋的香氣飄出來;「鹽味焦糖冰淇淋鬆餅」也提供多種配料可依自己的喜好搭配食用,冰淇淋、鮮奶油、奶油、海鹽焦糖,甜甜鹹鹹十分對味。



「冰草莓歐蕾」,偏草莓奶昔的口感,上頭淋上草莓果醬,再加上一個新鮮的大草莓,順口又健康。



咖啡弄的鬆餅果然名不虛傳,且提供的三明治、簡餐..等輕食味道也不簡單,下次想吃下午茶或聚餐可以來試試喔!

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【美食】太陽蕃茄拉麵,日式的義大利口味拉麵
此食記為花見團子拜訪「太陽蕃茄拉麵」



太陽蕃茄拉麵  日式的義大利口味拉麵

日義混搭  超級對味









【美食】



地點 :太陽蕃茄拉麵-忠孝店   台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄8號



團子本次來到太陽蕃茄拉麵靠近捷運忠孝敦化站,美食一級戰區忠孝東路四段216巷內的忠孝店。



店內裝潢偏義大利麵餐廳的明亮活潑氛圍,到處看得到大大小小的蕃茄。





但又保留日本拉麵店的個人座位席及開放式料理空間。



湯頭主要分為蕃茄(太陽)、雞骨白湯、蕃茄咖哩...等,想吃飯類,也有咖哩飯可選擇,麵條有細麵、粗麵和混合麵可選擇,且麵加大免費喔!團子很愛吃青醬,點的是青醬滑蛋拉麵。



上菜囉!湯頭相當濃郁,青醬的味道十分重,但團子就愛這味,雞肉有調味過並切片,一碗約4塊,滑蛋佐上青醬,有吃九層塔蛋的口感, 加上綠色食蔬及招牌的小蕃茄,一碗吃完活力又健康。



如需加麵可請服務人員用小碗裝,湯頭比較不會變淡。



太陽蕃茄拉麵走的是日本拉麵的經營模式,卻是義大利口味,但也不是傳統的義大利麵,而是走湯麵形式,在一片日本拉麵店,走出完全不一樣的路線。愛吃日本拉麵或義大利麵的人,非常歡迎來試看看喔!

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【美食】12MINI經典獨享鍋,石二鍋的平價迷你版
食記為花見團子拜訪「12MINI經典獨享鍋」



石二鍋的平價迷你版 八種鍋底任君選擇

12MINI經典獨享鍋 一人也可開心吃鍋







【美食】



地點 :12MINI 捷運忠孝復興店  (台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄6號)



本次團子來到了12MINI經典獨享鍋在台北忠孝SOGO附近新開的分店。



「12MINI」是 王品「石二鍋」的迷你小火鍋品牌,團子認為可以說是王品的三媽系列。



12MINI用餐流程採全自助式。





價格大約在150元上下,和一般美食街價位差不多,鍋底有原味、孜然、綠咖哩、酸白菜、南瓜起司、辣味、泡菜和泰式可選擇,團子點的是九分經典MINI鍋的「原味豬肉鍋」。



上圖截取自12MINI FB



每一鍋都是現煮的。



上菜囉!第一口喝了它的湯頭,天啊!怎麼這麼甜,肉片份量也不少,大約有4~5片左右,火鍋料一點也不馬乎,有丸子、餃類、米血糕、蟳味棒、蛤蠣,也有健康的青菜,高麗菜、木耳、花椰菜、金針菇,再加上一碗白飯,超豐富的。



最近適逢台北忠孝SOGO週年慶,血拼結束後,也可來此補充元氣喔!

 

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【美食】無敵水餃,「搶鍋麵」更無敵




無敵水餃可能因生意太好,為了讓更多老饕們也能享用,在忠孝東路五段上開了分店,店別直接就叫「無敵搶鍋麵」,有興趣的朋友也可至分店消費。

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【旅遊】新北烏來小旅行 - 璞石麗緻一泊二食、泡美人湯
此遊記為花見團子參加台灣好湯規劃的「烏來好湯綠遊經」行程



碳酸氫納美人湯 住宿 湯屋 皆可享受

四季套餐 璞石套餐 一泊二食好選擇

烏來璞石麗緻 卸下一切纏擾傾聽山林的聲音







「烏來」一詞為原住民泰雅族用語,意為溫泉,所以來烏來當然一定要來泡湯,烏來泉質乃為碳酸氫納泉,具有去角質與促進新陳代謝之效,泡完後更能讓肌膚達到柔嫩白皙,素有「美人湯」之譽。



本次台灣好湯官網有推薦的部份烏來的溫泉旅館、湯屋及美食,提供給各位朋友做選擇的參考。



上圖截取自台灣好湯官網



【住宿】



烏來璞石麗緻溫泉會館



團子選擇入住的是烏來璞石麗緻溫泉會館。



禪意的水池。



前台大廳簡約明亮,特別的下沉式休息區,讓整個空間的視野更開闊。

從璞石麗緻看到的烏來景色以水墨畫呈現。





客房

由服務人員引領進房。



團子入住是賞溪客房,為兩張Twin的單人床。



拉開窗簾,即可以看碧綠色的南勢溪及幽幽山嵐。



Mini Bar提供迎賓水果、雀巢的膠囊咖啡、除了品客要收費,泡麵及巧克力也是免費提供。



客房內的泡湯池,水流很強,也可利用當小型的SPA使用。





餐食

晚餐及隔日的早餐皆在璞食軒享用,呈現的是目前引領世界餐飲潮流的「創作料理」。



餐廳的裝潢偏中國古典風。





璞食軒提供2種晚餐可選擇,「四季套餐」及「璞石套餐」,皆為主廚掌握菜餚口感外, 並融入了節氣與氛圍因素,依四季呈現不同的餐食風貌,但偶而不定期也會更換菜色。



團子此次享用的為「四季套餐」,餐食中西兼具也有填加當地原住民的特色風味,竹笙雞湯加入馬告調味,馬告學名是「山胡椒」,然實際上卻帶有檸檬和香茅味道,湯頭口感清爽味道濃厚。



主餐「香煎松阪豬」香氣濃郁,軟嫩有肉汁,佐酸黃瓜十分對味;主廚曾是法國料理師傅,餐點擺盤及甜點都極富巧思。



早餐則是以自助餐方式呈現, 中式稀飯,西式麵包都有,並有師傅現煮的切仔麵加上口感Q彈貢丸,吃完一早就活力滿滿。





泡湯

若入住璞石麗緻,雖然每個房間都有泡湯池,但團子推薦一定要來享用及體驗泡大眾湯,璞石麗緻的大眾湯為裸湯,且標榜來璞石泡湯,人到就好,所有備品和盥洗用具一應俱全, 並提供資生堂的卸妝及保養用品。



半露天的大眾湯,眼前即為烏來的青山綠水景致,大眾湯內也提供SPA水池、烤箱、蒸汽室及休息區。蒸汽室內還提供少見可去角質的鹽巴,貼心的準備,感受到璞石經營的用心。





上圖截取自璞石麗緻官網



若想隱私的泡湯,璞石也提供多款型式的個人湯屋,可依自己的喜好做選擇。



上圖截取自璞石麗緻官網



璞石麗緻每年跨年的時候,都會邀請101設計煙火的廠商,為璞石帶來不雅於101的煙火秀,也歡迎來烏來遊玩的旅客一同欣賞烏來夜空的煙火饗宴。



泡完湯後身心好舒暢,下一篇團子則帶大家前往內洞森林遊樂區、雲仙樂園→

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此遊記為花見團子參加台灣好湯規劃的「烏來好湯綠遊經」行程



香腸 小米麻糬 小米酒 老街小吃吃不停

泰雅民族博物館 手作DIY 泰雅文化深入體驗



氣勢磅礡烏來瀑布 負離子芬多精吸滿滿

新北烏來 世外桃源的人間仙境







【前言】



團子很榮幸參加了由台灣好湯規劃的烏來好湯綠遊經二日遊的活動,烏來本身團子偶而想到戶外走走或泡湯就會來,但通常為一日來回,本次為第一次參加二天一夜的小旅行行程,想必可更深入探索烏來。



【交通】



本次使用大眾交通工具的方式前往烏來,其實搭乘大眾交通工具很方便,在捷運新店站下車後,轉搭849公車,大約30分鐘左右即可抵達,當然自行開車前往更加彈性。



【景點】



烏來老街

烏來老街其實長度並不長,但是小而精緻。



有販賣許多特色的原住民小吃,山豬肉香腸,現烤麻糬...等,可邊逛邊吃。小米麻糬、小米酒也提供試吃試喝,喜歡可買回去當伴手禮。



想用正餐,老街上有許多餐廳提供原住民風味餐, 可吃到許多平常較吃不到的特殊野菜,山豬肉、炸魚、炸溪蝦更是不可錯過的。



來烏來當然要泡湯, 烏來的溫泉屬碳酸氫納泉, 在老街上有不少的湯屋及旅館提供泡湯服務,可選擇喜歡湯屋的好好放鬆舒壓一下。





烏來泰雅民族博物館



烏來泰雅民族博物館位在烏來老街上,為地上3層、地下1層的建築物,免費參觀。





博物館主要為介紹台灣泰雅族的歷史淵源和人文風貌及生活習俗,館藏豐富。



博物館內有展示泰雅民族狩獵使用的器具,傳統服飾及編織技術。





文面是泰雅族人的成人重要的標記,也是代表勇士的象徵。



當時的泰雅族人有獵人頭的文化,又稱「出草」,但現在己無此行為。



博物館外面,每到假日會舉辦的原農市集,販賣原住民在部落中種植及生產的最有機的農產品,數量有限,有遇到一定要先搶為快!





手作DIY



在泰雅民族博物館博物館1樓有泰雅族的渼潞阿姨開設的「渼潞工作坊」,本次團子特別來體驗串珠DIY的活動。



渼潞老師特別準備代表泰雅民族的紅、白、黑三種顏色的珠子及小竹子。



串珠其實並不難,主要考驗的專注力,並可自由發揮創意,串成喜歡的組合,下圖下為團子最後的成果。若想挑戰自己,也可選擇選擇較高難度的杯墊編織及手環編織的DIY!



若時間較不充裕,無法DIY,也可直接買由渼潞老師設計及手工製作的各式泰雅族飾品留做紀念。





烏來台車



穿過攬勝橋,要搭台車去看烏來瀑布了!



烏來的觀光台車原用以運輸林木為主,現為遊客登山遊覽之交通工具。



目前台車只有烏來站及瀑布站2站,全長1.6公里,沿路可飽覽綠林風光。



團子建議去回可選擇一段搭台車,另一段步行,透過不同的移動方式,感受烏來的風情。





烏來瀑布



烏來瀑布是北台灣最具規模、落差最大的瀑布,於日治時代起就有「雲來之瀧」的美名,又別名「雲仙瀑布」、「白糸之瀧」,瀑布海拔標高約150公尺,落差約80公尺。



順著「烏來林業生活館」的階梯往下走,有一私房景點的平台,可拍攝氣勢磅礡的烏來瀑布全景。來瀑布一定要多深呼吸,接收對身體有益的負離子及芬多精。



烏來瀑布旁的勇士廣場,販售當地有特色的伴手禮及各種小吃,有喜歡的一定要試看看喔。



並設有泰雅勇士及勇士打獵的好伙伴台灣土狗的雕像。





天色己晚,下一篇團子則帶大家前往璞石麗緻泡湯→



喝酒不開車,安全有保障! 未成年請勿飲酒  

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【美食】捷克百爺啤酒,世界遺產讓你喝下去
此食記為花見團子參加百爺啤酒發佈會



大麥 啤酒花 萬年泉水 是它的基底



90天的發酵等待 是熟成的歷練



百爺啤酒 可以享受的世界遺產







【美食】



地點 : 地中海餐酒館 (台北市光復南路260巷39號)




聽說世界遺產可以用喝的!團子本次很榮幸來到百爺啤酒發佈會,體驗什麼啤酒竟可成為為世界遺產。



發佈會的會場在東區「地中海餐酒館」餐廳舉辦,一進門就可看到擺滿百爺啤酒的啤酒櫃牆,一坐下來,美麗的酒促小姐即為參與者倒上有滿滿泡沫的最新鮮的啤酒。





百爺啤酒誕生於捷克布拉格南下150公里處的一個小鎮 - 布傑約維采 (捷克語:Ceské Budějovice;德語:Budweis),採用天然原料-Moravian大麥、Saaz啤酒花以及原廠300米地下的萬年泉水,並堅持Budweis是唯一釀酒所在地,更於釀程結束後靜置酒窖90天的發酵,使得百爺散發出波希米亞風格的濃郁麥芽香氣。





而它的產地來自於捷克最後一個國有啤酒廠,屬於捷克國家的保護資產,並榮登為世界遺產之一。





地中海餐酒館也為此次發佈會準備餐廳的招牌菜色,做為最適合的餐酒搭配。







不過愛喝酒的人一定有發現,百爺啤酒的德語稱為Budweis,ㄟ~ 怎麼和我們熟悉的百威啤酒同名呢?發佈會上由代理商班德威公司的劉智誠經理,解開這個大疑惑。





起原於美國百威的創始人德裔移民安海斯-布希(Adolphus Busch) ,於1876年來到Budweis這個著名啤酒產地學習與觀摩啤酒釀造技術,回去創立美國百威。



因當時的年代缺乏對商標的保護法規,而在布傑約維采當地產的啤酒都被冠名為『百威啤酒(Budweiser)』,故捷克百威和美國百威就此展開了長達100年商標權的官司,但目前已經達到的休戰狀態,故幸福的消費者可同時喝到2種不同風味的啤酒。



團子在會場皆有試飲此2款啤酒,百爺啤酒的麥味較為濃厚、百威啤酒較為清爽,各有千秋。





代理商了解消費者都想品嚐的慾望,決定為這糾纏了一個多世紀的商業糾紛的爺爺和小威進行大和解,推出上市活動「買3瓶百爺啤酒,即贈1瓶百威啤酒」,有興趣的消費者可直接購買,魚與熊掌都可兼得,也可自行比較看看口感的差異!



下圖為主辦單位提供





【相關連結】



百爺啤酒



加勒比海餐酒館| 精釀啤酒餐廳: ABV Bar & Kitchen-中文官方網站



【延伸閱讀】

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此遊記為花見團子參加新北市漁業處主辦的一日遊活動



海風輕彿 和煦陽光 藍色公路愜意遊船 



手做魚丸 帆布袋彩繪   DIY有吃又有拿







【旅遊】



中午用餐則到淡水區漁會經營的餐廳「魚藏海鮮宴會廣場」,以海鮮為主的各色餐點,從產地直送的現流漁獲,可享用到最在地、最當令的美食鮮味。

【旅遊】淡水魚丸、彩繪DIY,藍色公路遊船好愜意





用餐完漁業處特別安排娛樂漁船遊河,船程約為1個小時。團子一行人從漁人碼頭登船,航行在藍色公路感受淡水河兩岸的風光和和煦的陽光,海風輕彿,舒服到團子都睡著了。









豐富的行程,當然不只如此,行程還包含了DIY活動。



淡水魚丸DIY

淡水魚丸是用鯊魚魚漿來製作,漁業處特別準備XO醬當內餡,可包在魚漿裡面,做成類似福州丸的淡水魚丸,是團子目前吃過最好吃的淡水魚丸。





帆布袋彩繪DIY

另外漁業處也提供帆布袋彩繪DIY,大小朋友可為本次的淡水行程,彩繪出屬於自己的顏色。







新北市淡水區漁會FB

 

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此遊記為花見團子參加新北市漁業處主辦的一日遊活動



海風輕彿 和煦陽光 藍色公路愜意遊船

手做魚丸 帆布袋彩繪   DIY有吃又有拿







【旅遊】



中午用餐則到淡水區漁會經營的餐廳「魚藏海鮮宴會廣場」,以海鮮為主的各色餐點,從產地直送的現流漁獲,可享用到最在地、最當令的美食鮮味。

【旅遊】新北市淡水小旅行 - 淡水魚丸、彩繪DIY,藍色公路





用餐完漁業處特別安排娛樂漁船遊河,船程約為1個小時。團子一行人從漁人碼頭登船,航行在藍色公路感受淡水河兩岸的風光和和煦的陽光,海風輕彿,舒服到團子都睡著了。









豐富的行程,當然不只如此,行程還包含了DIY活動。



淡水魚丸DIY

淡水魚丸是用鯊魚魚漿來製作,漁業處特別準備XO醬當內餡,可包在魚漿裡面,做成類似福州丸的淡水魚丸,是團子目前吃過最好吃的淡水魚丸。





帆布袋彩繪DIY

另外漁業處也提供帆布袋彩繪DIY,大小朋友可為本次的淡水行程,彩繪出屬於自己的顏色。







【相關連結】

新北市淡水區漁會FB

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此展覽為花見團子參觀岩崎知弘100週年創作展-我做了一個夢



白雪公主   拇指姑娘   人魚公主

重現岩崎知弘的童話世界



谷川俊太郎   張西   川貝母

跨領域圖文結合並致敬



來趟誠品R79  走進實體童話繪本 

即可變成愛做夢的小荳荳




【展覽】走進實體童話繪本,岩崎知弘100週年創作展-我做了一




【展覽】



地點 :  誠品 R79 中山書街

時間 : 2018/09/15(六) ~ 2018/11/11(日)



2018年適逢岩崎知弘百年冥誕,台灣繼國立歷史博物館的「岩崎知弘經典插畫展」,誠品在R79 中山書街舉辦「我做了一個夢—岩崎知弘100週年創作展」,團子今日帶大家來看展。





穿過神秘的中山書街入口,團子開始走入童話森林,全長逾64公尺長的跨界故事創作。





主視覺「我做了一個夢—岩崎知弘100週年創作展」。







本次展覽重現岩崎知弘詮釋的6大經典童話,白雪公主、拇指姑娘、青鳥、人魚公主、鶴的報恩、雙人圓舞曲等,躍上中山書街獨有的櫥窗風景。



白雪公主







拇指姑娘







青鳥





鶴的報恩



本次除岩崎知弘的本身創作,特別邀請來自日本、台灣的創作者跨領域結合及致敬,包含日本當代詩人谷川俊太郎、台灣新銳作家張西與圖文創作者川貝母,重新詮釋岩崎知弘的經典圖像。



谷川俊太郎







張西





川貝母





而連續5年為精品品牌愛馬仕規劃櫥窗設計的日本建築事務所TORAFU ARCHITECTS,在日本「安曇野知弘美術館」展出的大型帽子竹編作品「Children’s Room」也在書街現身。





大小朋友也可索取3款帽子草圖,發揮自己的創意,自由揮灑作畫,還能將完成的作品展示於現場牆面上,一起進入岩崎知弘的夢裡,成為可愛的「窗邊的小荳荳」!





相關週邊





我做了一個夢|岩崎知弘100週年創作展

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【旅遊】淡水沙崙現愛心,淨灘補魚好快活
 
此遊記為花見團子參加新北市漁業處主辦的一日遊活動



愛心石滬 淨灘補魚



沙崙海水浴場 樂活好悠閒




下圖為新北市漁業處提供





【旅遊】



淡水是北部人想看水岸風情的最方便到達的地方,此次團子參加了由新北市漁業處主辦的一日遊活動,由在地的專業人員導覽,發覺不一樣的淡水風光。





首先來到沙崙海水浴場,澎湖七美有知名的「雙心石滬」,近日沙崙也有人捕捉到美麗的「愛心石滬」,漁業處表示石滬漁業是利用大自然潮汐的變化及魚類的習性,所發展出的一種生態漁法。但團子去的那天漲潮,石滬僅淡淡的探出頭,可能期待團子下次探訪。





漁業處為讓旅客了解補魚方式,特別邀請了當地的船長為大小朋友解說如何用「流刺網」捕魚。







並讓遊客進行撒網體驗。







接著自由活動時間,可以選擇去玩沙、挖蛤蜊或淨灘,團子選擇了淨灘活動,淨灘雖然只是隨手的一個小行為,但可還給美麗的海洋及沙灘原始的面貌。下次記得到海邊遊玩的同時,不只帶走自己的垃圾,並舉手之勞撿起沙灘上的垃圾。





新北市淡水區漁會FB

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