此遊記為花見團子造訪「台南關廟」 (造訪日期 : 2021/12)台南關廟小旅行「協進長壽製麵廠」關廟曬麵「新光彩繪村」拍網美照、大啖「阿輝土雞城」 行程 台灣關廟有三寶:鳳梨、竹筍、關廟麵,本次團子來台南旅遊,特別來體驗台南關廟豐富的人文涵養及農特產品的風味及特色。
協進長壽製麵廠地址:台南市關廟區東安街43號有一甲子歷史的協進長壽製麵廠,採用手工製麵,製麵過程結合傳統技術及現代機器製作,由混麵、壓麵、切麵、手工折麵多道程序,最後將折好的麵放在竹篩上。
再將麵條放在日光下進行乾燥曝曬,讓麵條更加Q彈有嚼勁,且香氣風味也更醇厚,久煮也不會糊爛。
關廟麵依照需求有多種形狀可供選擇,依照捲曲度及粗細都有不同的口感,潔白的麵條整齊有規則的排放,曬麵過程十分壯觀,同時也是不少愛好攝影的朋友必拍的場景。
除了原本基本的關廟麵,還有蔬菜、番茄、喬麥等多種的風味麵,價格便宜又能吃得到新鮮及美味,是來關廟旅遊必買的伴手禮。
新光彩繪村 (新光社區-北寮老街彩繪村)地址:臺南市關廟區新光街209號「新光彩繪村」位於關廟區新光里原本只是平凡的老村落,所有的畫作幾乎都是為同一位畫家所繪製,沿著400公尺長的北寮老街,左右的牆面可看見一幅幅大型的創作壁畫,是全台最大的彩繪村。
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此食記為花見團子造訪「早寧午食」 (造訪日期 : 2021/12)「早寧午食 Morning Fifty」芝山早午餐推薦芝山捷運 天母咖啡廳下午茶推薦 天母早午餐推薦 Morning Fifty-早寧午食 地址 : 台北市士林區福國路34號電話:02-2828 6778時間:09:00–19:30早餐是一天活力泉源的開始,本次團子和朋友相約天母,來到網路有口皆碑的 Morning Fifty「早寧午食」,店家位於福國路馬路上,離捷運芝山站很近,從1號出口步行3分鐘即可抵達,雖然是早午餐,可是營業到很晚,販售全天候的早午餐。
「早寧午食」位於異國十足的天母社區,店家以純白色為主視覺,呈現清新高雅風格。店裡寬敞明亮,提供單人、兩人、四人座位,也提供免費WIFI ,可在這輕鬆自在用餐,場地很大適合包場辦活動使用。疫情期間,店家有提供酒精消毒,隔板採取幽默插畫打卡風,可在這用餐、快樂打卡與好友分享。
「早寧午食」取名也很有意思,店家牆面裝飾世界五大洲地圖,還擺飾世界重要各國的50元鈔票,適逢聖誕節店內也裝飾了許多聖誕元素掛飾,營造出溫馨的過節氛圍。
Morning Fifty「早寧午食」販售早午餐、義大利麵、 燉飯、 沙拉 、溫沙拉、下午茶、咖啡等料理,餐點皆為現點現做,食材新鮮,用料實在,主餐有附湯,也可再加價選擇蛋糕或飲品,升級成為套餐模式。團子和友人點了滿滿一大桌,接下來就一一品嚐囉!
煙燻鴨胸肉溫沙拉「煙燻鴨胸肉溫沙拉」南瓜、綠花椰菜、玉米筍、彩椒、水煮蛋、櫛瓜、生菜,色彩多元繽紛,沙拉以油醋醬調味,溫沙拉皆有經過水煮煎烤處理,是愛吃輕食朋友健康的好選擇,輕輕鬆鬆滿足一天五蔬果。
先乾煎後烤的鴨胸肉扎實脆香、肉質鮮嫩與多汁,鹹香滋味在嘴裡打轉,一口肉、一口鮮蔬,營造出豐厚的層次口感。
青醬蛤蠣義大利麵「青醬蛤蠣義大利麵」配料十分豐富,義大利麵使用寬板麵加入青醬、杏鮑菇、玉米筍、彩椒進行拌炒,還有10顆超大飽滿的蛤蠣超吸睛,最後再加上生菜吃松子進行點綴,義大利麵有附上今日例湯,當天為南瓜濃湯。
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此食記為花見團子開箱「徐媽媽客家傳統蘿蔔糕」 (開箱日期 : 2021/12)徐媽媽客家傳統蘿蔔糕「蘿蔔糕、辣椒醬」開箱年節伴手禮首選、宅配人氣美食、年菜必吃 徐媽媽客家傳統蘿蔔糕 粉絲團 : https://www.facebook.com/hsu.mamami/IG : @hsu.mamami訂購專線 : 0968-176135過年快到了,代表及美味的蘿蔔糕是年夜飯桌上的必備料理,本次團子來開箱「徐媽媽客家傳統蘿蔔糕」,徐媽媽原本是在新竹各大夜市,因疫情影響,現在夜市已暫停營業,2022將全心主攻網路訂單,以宅配做為通路,把好味道直接配送到家。
「徐媽媽客家傳統蘿蔔糕」在2004年創業,將童年回憶中的客家阿嬤的傳統古法好味道傳承下來,本次團子訂購了三項商品,包含原味及港式的蘿蔔糕,及為家中愛吃辣的家人訂的一罐蒜蓉辣椒醬,蘿蔔糕採用密封保鮮包裝,並貼上食品標示標籤,還附上精美又可愛的客家花布手提紙袋。
蘿蔔糕烹調方式不論是煎煮炒炸都非常適合,團子選擇使用最基本的方式進行烹調合,可將蘿蔔糕進行切片,再放到平底鍋,用中火油煎到雙面呈現金黃色微焦帶點焦脆口感,即可完成。
原味蘿蔔糕「原味蘿蔔糕」使用放越久越香的舊米在來米仔細研磨磨出來,入口後蘿蔔糕細緻綿密,輕輕用舌頭按壓就會在嘴中化開,細細咀嚼還能吃得到切成細絲的蘿蔔,感受濃濃的經典道地風味,老少咸宜都喜歡,連素食者都可食用。
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