花見團子玩耍趣

此食記為花見團子造訪「空服員的手作甜點」     (造訪日期 : 2020/01)

台北市東區「空服員的手作甜點」
推薦「鮮乳卷、唐寧伯爵茶戚風蛋糕」 



 空服員的手作甜點 

地址 : 台北市敦化南路一段190巷11號
糕飛菓子工作坊：忠孝店-(02)8771-0032、淡水預訂取貨處-(02)2626-2627

本次團子來到位於台北市東區的空服員手作甜點，這間店從淡水起家並在網路上進行販售深獲好評的店家，在經歷過不少百貨公司的快閃設櫃，選擇落腳在台北市東區成立實體店面。

老闆是從復興航空退役的小夫妻，兩位原先皆為復興航空的空服員，因對甜點的喜愛毅然決然決定創業，並皆獲得烘培丙級的證照。

走進店內彷彿來到飛機的機艙，橢圓形的鏡面宛如飛機的窗戶，柔和的光線給人溫暖的感覺。 

大方明亮的空間陳列著各式各樣精緻的甜點，有放在冷藏櫃的蛋糕捲、切片蛋糕、各種口味及吋別的生日蛋糕。


或是常溫的蛋糕及手做餅乾等，通通一應俱全。 


本次團子及友人經由老闆推薦，選擇了「唐寧伯爵茶戚風蛋糕、雙層草莓卡士達鮮乳卷」兩款蛋糕。

在店內享用，還會附贈一杯「TWININGS」的熱茶可搭配蛋糕佐用。 


唐寧伯爵茶戚風蛋糕

「唐寧伯爵茶戚風蛋糕」上層鋪有佛手柑，入口後伯爵茶在嘴巴中散發的淡雅香味，加上來自法國生乳的奶油組成綿密的口感，層層堆疊呈現最完美的結合。


雙層草莓卡士達鮮乳卷

「雙層草莓卡士達鮮乳卷」是草莓季限定，上層有一顆來自苗栗大湖的大草莓，內餡選用法國諾曼第鮮乳，熬成英式蛋奶醬卡士達，加上草莓切片；入口後蛋糕口感溼潤，卡士達醬甜而不膩，加上微酸的草莓，在嘴巴中融合出多層次的口感。


松露巧克力鮮乳卷 & 宇治濃抹茶鮮乳卷

另外老闆也推薦在網路及店面的熱銷蛋糕，包含「松露巧克力鮮乳卷」選用70.5%比利時巧克力，微微苦甜是屬於大人的口感。 「宇治濃抹茶鮮乳卷」選用京都宇治抹茶粉，加上法國鮮奶油精心製作，是抹茶控的最愛。

年節要到了，「空服員的手作甜點」也有提供多款常溫的蛋糕及餅乾禮盒，可以選購送給親朋好友，或自己慢慢享用都很合適。

愛吃甜點的螞蟻人，歡迎來台北市東區「空服員的手作甜點」品嚐用心的好味道。


空服員的手作甜點 - 菜單 
 


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