花見團子玩耍趣

此食記為花見團子造訪「二月牌沙茶爐」     (造訪日期 : 2021/09)

「二月牌沙茶爐」沙茶火鍋

新北市海鮮蒸塔推薦、新莊火鍋推薦、台南沙茶火鍋推薦
 

 二月牌沙茶爐 

地址 : 新北市新莊區中華路二段103號
電話 : 02-2997-1316 
時間 :

這次團子來到新莊「二月牌沙茶爐」，距離捷運幸福站不遠，也鄰近新莊的知名景點「中港大排」，交通很便利。

餐廳寬敞明亮，有一樓還有地下室，為配合防疫，每桌落實拉大座位間距離，進行全面性消毒，讓客人用餐能夠吃得更加放心。

二月牌沙茶爐《新莊》溫體牛/溫體豬是傳統沙茶爐，海鮮塔是用當日採買新鮮現流海鮮來搭配傳統沙茶爐，海鮮塔有分大小，大層一層670，小層一層350，由顧客決定幾層種類，海鮮塔的海鮮視當天漁獲來決定由店家搭配。

店家提供各種醬料、醬油、辣椒、蔥花等，沙茶醬裡面有加櫻花蝦，因疫情關係，現在會由店員幫忙協助調配。

火鍋料都在冰櫃裡，依盤子的顏色及數量計價，同樣因疫情關係，可在菜單上點選自己要的火鍋料，會由店員一次拿給你。

海鮮蒸塔

本次團子點了三層式的海鮮蒸塔，再加上許多火鍋料和用大骨、蔬果、扁魚、蝦米等熬製的汕頭湯底，接下來就一一品嚐吧。

綜合貝類

「綜合貝類」包含蛤蜊、赤嘴蛤、牛奶貝，堆的跟小山一樣高，依當天提供的為主，入口後鮮甜無比，忍不住一顆接一顆。

鮮蝦 /中卷 

「鮮蝦」不使用冷凍蝦，入口後飽滿扎實，「中卷」彈牙有咬勁，無論是香氣或口感都讓人無可挑剔。

石斑魚 / 午仔魚 / 生蠔 

「石斑魚」和「午仔魚」各半，加上薑絲及蒜頭調味，入口後綿軟鮮美，「生蠔」大粒飽滿，令人唇齒留香，回味無窮 。

CHOICE美國無骨牛小排

「CHOICE美國無骨牛小排」均勻遍佈著雪白細緻的油花，輕涮幾秒即可享用，入口後肉質鮮美嫩口，沒兩下全部嗑得精光 。

Bellota伊比利豬

「Bellota伊比利豬」入口後脂香濃郁，滑嫩多汁，吃過就愛上，完全征服人心 。

溫體牛

喜歡吃台南牛肉湯的朋友，一定要試試「溫體牛」，入口後醇厚濃香，不用沾醬就十分夠味，值得細細品味。

高麗菜 / 娃娃菜

吃火鍋一定要來點蔬菜，不論是高麗菜和娃娃菜都水嫩多汁，還能補充滿滿的纖維素，健康又營養。

頂級麻香丸 / 特級香菇丸 / 麻辣湯包 / 宜蘭三星蔥丸

喜愛吃丸子的朋友千萬不可錯過，店家提供多種手製丸子，個個香脆可口，每一個都很值得試試。

蟹棒麻糬 / 台南手工魚餃 / 台南九母魚酥 / 台南手工魚冊

十分特別的「蟹棒麻糬」裡面包裹Q彈麻糬，感受多層次的味覺饗宴。還有許多台南特色的魚餃、九母魚酥、魚冊，都是在台北較難吃到的好味道，手工製作的一定要嚐嚐喔。

澎湖飛魚卵墨魚漿 / 台南手工花枝漿 / 頂級流沙包

還有現打完全真材實料的魚漿，可以吃的到切塊的海鮮，由自己自製丸子，增加DIY的樂趣。最後再來一個有著可愛笑容的「頂級流沙包」，一口咬下後蛋黃流沙在嘴裡爆漿，為美好的一餐做最後的收尾。

現在凡來店消費，即贈送造型吸睛的無酒精的香檳塔船，一口一杯，眾人分享也喜樂。

喜歡吃火鍋的朋友，不妨來試試「二月牌沙茶爐」，有海鮮蒸塔及沙茶火鍋，雙重享宴一次滿足！除可來店內用，店家也有提供自取和與外送平台業者合作，在家也能嚐到好味道。

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