花見團子玩耍趣

此食記為花見團子開箱「徐媽媽客家傳統蘿蔔糕」     (開箱日期 : 2021/12)

徐媽媽客家傳統蘿蔔糕「蘿蔔糕、辣椒醬」開箱

年節伴手禮首選、宅配人氣美食、年菜必吃



 徐媽媽客家傳統蘿蔔糕 

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IG : @hsu.mamami
訂購專線 : 0968-176135

過年快到了，代表及美味的蘿蔔糕是年夜飯桌上的必備料理，本次團子來開箱「徐媽媽客家傳統蘿蔔糕」，徐媽媽原本是在新竹各大夜市，因疫情影響，現在夜市已暫停營業，2022將全心主攻網路訂單，以宅配做為通路，把好味道直接配送到家。

「徐媽媽客家傳統蘿蔔糕」在2004年創業，將童年回憶中的客家阿嬤的傳統古法好味道傳承下來，本次團子訂購了三項商品，包含原味及港式的蘿蔔糕，及為家中愛吃辣的家人訂的一罐蒜蓉辣椒醬，蘿蔔糕採用密封保鮮包裝，並貼上食品標示標籤，還附上精美又可愛的客家花布手提紙袋。

蘿蔔糕烹調方式不論是煎煮炒炸都非常適合，團子選擇使用最基本的方式進行烹調合，可將蘿蔔糕進行切片，再放到平底鍋，用中火油煎到雙面呈現金黃色微焦帶點焦脆口感，即可完成。

原味蘿蔔糕

「原味蘿蔔糕」使用放越久越香的舊米在來米仔細研磨磨出來，入口後蘿蔔糕細緻綿密，輕輕用舌頭按壓就會在嘴中化開，細細咀嚼還能吃得到切成細絲的蘿蔔，感受濃濃的經典道地風味，老少咸宜都喜歡，連素食者都可食用。

港式蘿蔔糕

「港式蘿蔔糕」同樣也在來米漿為基底，再加入多項食材，包含冬香菇、劍蝦米、黑毛豬絞肉、自製炸油蔥酥、秘製胡椒粉、蘿蔔絲，用料完全不手軟。

入口後胡椒鹹香滋味在嘴裡打轉，蘿蔔糕軟嫩可口，滿滿的真材實料的交織出豐厚的口感，風味絕佳，讓團子一片接一片停不下來。

蒜蓉辣椒醬

畫龍點睛的「蒜蓉辣椒醬」，嚴選辣椒、蒜頭再加上辣油，採用手工製作，辣度約為小辣到中辣的程度，可以搭配蘿蔔糕享用或者是拌飯拌麵都非常的合適，後勁慢慢湧現釋放出美味精華，讓愛吃辣的家人讚不絕口。

「徐媽媽客家傳統蘿蔔糕」工作室位於新竹，可預約訂購並且完成付款後才出貨，若想要自取可於新竹市清大附近光復路上進行面交、消費滿$3000可以配合新竹區域公司行號外送，但要先3日前預約訂購或是電話確認，新竹區域以外則酌收車馬費，喜歡吃蘿蔔糕的朋友不妨來試試，也可為年夜飯家菜增加好彩頭喔。

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