花見團子玩耍趣

此遊記為花見團子造訪「澎湖湖西鄉 - 澎福食品」     (造訪日期 : 2016/10)

2019小鎮漫遊年-經典小鎮 澎湖湖西鄉小旅行 
「澎福食品」古早味，炸棗、肪片龜 DIY



澎福食品 (澎福古棗味)

地址 : 澎湖縣湖西鄉湖西村173號 
 

在一般人印象中，來澎湖必嚐的甜點會想到「黑糖糕」，但其實在地澎湖人平常吃的甜點叫做「炸棗」，在湖西鄉有家有名的「澎福食品」，這裡距離奎壁山約五分鐘的車程，是當地伴手禮的知名店家。

上圖翻攝自澎福古棗味FB

「澎福食品」是當地老字號的「福榮食品廠」所經營的傳統美食販售店，為了讓遊客認識及推廣這些澎湖在地特產，加入觀光元素，包裝成趣味DIY體驗活動，團子在此進行「炸棗」及「肪片龜」的DIY體驗。

DIY之前，老闆先告訴我們什麼是「炸棗」，炸棗是澎湖人要娶妻時，男方必須送給親朋好友的甜點，因炸棗圓滾滾的金黃模樣的代表著喜氣與圓滿。遊客將準備好的餡料包進麵粉團中，之後可發揮自己創意，揉捏塑型成各種形狀，最後灑上黑白芝麻，手工製作的「炸棗」就大致上完成了。

DIY完成的白色炸棗會送至油鍋油炸，油炸完成後，有金黃色的外表的「炸棗」就出爐囉，入口香甜彈牙，讓人不由自主的一顆接一顆地不停吃。

除炸棗外，接下來進行「肪片龜」DIY，為何澎湖處處都看得到「龜」，原來以前澎湖居民多靠海維生，長年漂泊在茫茫大海討生活。

為求心靈上寄託，漁民會拜「神龜」祈福，對澎湖人而言，烏龜就是「平安歸來」的象徵。

「肪片龜」DIY，首先會將白色的「糯米糰」在老師指導下搓揉成不同大小的形狀，接下來按照部位一一擺放黏貼，一個白白胖胖的「肪片龜」就大致成型。

然後再拿彩筆在上面繪製「龜殼」，並寫下祈福祝賀語後，美味可口的「肪片龜」就大功告成囉。

由於是親手製作的，有些小朋友還因為太可愛而捨不得吃呢。

除了炸棗、肪片龜，澎湖還有許多當地才有的特色食物，如仙人掌所製作而成的各種料理。

甜甜酸酸的鮮紅色仙人掌液所做成的料理，宛如夏天熱情的花火，也是來澎湖旅遊必定要試看看的在地好味道喔。

「小鎮漫遊 護照集章活動」

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