花見團子玩耍趣

此食記為花見團子開箱「紅磚布丁」     (開箱日期 : 2021/05)

台南安平「紅磚布丁」開箱布丁界愛馬仕

焦糖烤布丁、泰式奶茶、芝麻寡糖 團購甜點推薦

 紅磚布丁 

因疫情關係，現在大家只能「宅在家」，然在家也能嘗美味甜點。本次團子來開箱來自台南安平的「紅磚布丁」，「紅磚布丁」出自於對甜食有高講究的台南府城，有「布丁界愛馬仕」之稱，也是台南有名伴手禮。

「紅磚布丁」依不同客群的喜好打造出「傳統烤布丁、創新果風布丁、養生代糖布丁」等三大口感系列，共21種口味，依季節限定推出。

本次團子品嚐的是「紅磚布丁」夏日限定口味10入禮盒，包含「傳統焦糖烤布丁」4個、「泰式奶茶」3個、「芝麻寡糖」3個。包裝在精緻紙盒裡，外觀是深邃的黝黑色，上面印上金色的「紅磚」兩字，看起來時尚典雅。

不同於坊間布丁多放在小杯碗中，紅磚布丁的外觀就如長方形磚，散發出復古濃厚的府城人情味。

傳統焦糖烤布丁

「傳統焦糖烤布丁」以現產雞蛋加上牛乳製成，經烤箱高溫烘烤，再加上獨門三方糖焦糖，增色也增味。

入口後蛋香瀰漫了整個味蕾，烤布丁極緻綿密、焦糖甜而不膩，無論是香氣或口感都讓人無可挑剔，這是紅磚百年傳承經典必吃單品。

泰式奶茶

「泰式奶茶」以布丁為基底，加上泰式奶茶粉、鮮奶油、煉乳所製成，布丁呈現淡淡橙色，異國風十足。

「泰式奶茶」入口後Q彈滑嫩，濃濃雞蛋香外還有濃郁奶茶味，自然甘甜，是奶茶控不可錯過的聖品。

芝麻寡糖

「芝麻寡糖」特地研發以麥芽糖醇及異麥芽寡糖兩種高科技萃取代糖，加上嚴選芝麻製作而成，還可看到黑芝麻粉。

入口後布丁彈嫩水潤，芝麻香氣與蛋香完美融合，共譜出絕品的美味，營造出豐厚的層次口感。

整體而言，團子覺得「紅磚布丁夏日限定口味10入禮盒」，可一次嚐到3種口味的布丁，除能吃到府城古早味，也有寡糖口味更健康。如果在店面選購夏日限定口味10入禮盒，可以從6項產品中任選組合。

布丁是大人小孩都喜歡的甜點，店家也有網購宅配，在家也能輕鬆品嚐，送禮自用兩相宜。

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