此食記為花見團子開箱「環記肉鋪」     (開箱日期 : 2021/09)

環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱

台南肉舖推薦、香腸宅配推薦、烤肉推薦

【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

 環記肉鋪 

地址 : 台南市安南區長和路三段18巷15號
電話：0919514547

因應疫情在家的時間變多了，需要購買食材自理餐點的時間也變多了，本次團子開箱創始於民國60年的台南老店「環記肉鋪」推出的三項商品，包含「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」，皆採用真空包裝直接生鮮宅配到家，可減少與外界的接觸，方便又安心。【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

團子選擇用這些食材，製作了3道料理，接下來就一一料理品嚐吧。【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

飛魚卵香腸

「飛魚卵香腸」店家選用新鮮豬肉灌製，香腸瘦肥肉比例 8 : 2，再加上澎湖新鮮直送飛魚卵，以炭爐烘烤，烹調方式只要將香腸先在水煮熟後，再到鍋子稍微煎一下即可完成。【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

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「飛魚卵香腸」結合海陸的兩種味道，打造出軟嫩誘人的口感，入口後豬肉彈牙有咬勁，飛魚卵在嘴巴中還會撥撥的爆開，讓人一吃就深深著迷，也可配點蒜頭又是另一種風味。【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

秘製烤肉片

 


「秘製烤肉片」精選豬肉軟嫩部位進行切片，再加入店家調配醃製醬汁，以純手工讓醬汁與肉片均勻的包覆，團子選擇拿來跟彩椒進行大火快炒。【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

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厚薄適中的「秘製烤肉片」油花分布均勻，入口後滑嫩多汁，彩椒同時完全吸附了烤肉肉汁的精華，不但色香味俱全，還能感受多層次的味覺饗宴，值得細細品味。【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

無骨雞腿排

大塊的「無骨雞腿排」重達8兩，以店家特調風味醬汁進行醃漬，並手工按摩揉壓讓雞腿排完整入味，將美味精華緊緊鎖住，且經過完整的去骨，讓老人家及小朋友享用時更加安心，烹調方式只要退冰後，再放至鍋子上進行煎至呈現金黃色，即可完成。
【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

「無骨雞腿排」肉質扎實不乾柴，讓唇齒間滿滿的感動，要吃之前可再燙點青菜時蔬及麵條，擺盤完成，即可為成為不輸外面西餐店的高級排餐，價格更加便宜，且能夠吃得更加安心及健康。【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

心動的朋友，不妨來試試「環記肉鋪」的各項好味道，可直接網上訂購，在家裡就可以變化成各式美味料理喔！【美食】環記肉鋪「飛魚卵香腸、秘製烤肉片、無骨雞腿排」開箱，

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