花見團子玩耍趣

此食記為花見團子開箱「易牙居 六星點心」     (開箱日期 : 2020/12)

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 易牙居  

「易牙居」是台北市公館的知名港式餐廳，現在推出了冷凍港式點心，本次團子來特別來開箱「易牙居」所推出的「經典鮮蝦餃、魚子蝦燒賣、奶流小豬包、芋見愛、蜜汁叉燒酥」五款人氣點心，接下來就一一品嚐吧。



經典鮮蝦餃

「經典鮮蝦餃」內餡嚴選進口蝦仁、筍絲等食材，一包為260g共10個，要食用時產品不解凍，只要盤底抹少許油，水沸騰後計時蒸7-8分鐘，即可起鍋。


蒸好過的「經典鮮蝦餃」，表皮晶瑩剔透，內餡呈現淡淡的橘色的整尾的蝦仁，入口後蝦仁鮮甜無比，筍絲充滿嚼勁，一吃就上癮，令人意猶未盡。


魚子蝦燒賣

「魚子蝦燒賣」金黃色的外皮包裹著豬後腿肉與進口蝦仁混合餡料，上面點綴一粒粒飽滿的魚子，一包為315g共15個，要食用時產品不解凍，只要盤底抹少許油，水沸騰後計時蒸8-10分鐘，即可起鍋。


蒸好過的「魚子蝦燒賣」，入口後燒賣緊實飽滿 ，咀嚼後肉汁精華伴隨著陣陣肉香在口中化開，完全擄獲人心。


奶流小豬包

「奶流小豬包」外觀呈現可愛的小豬造型 ，內餡使用屏東新鮮鴨蛋、椰漿、奶粉、含鹽奶油製作而成，一包為380g共10個，以中火蒸6-7分鐘即可食用。


食用時可先輕輕咬破一個洞，滿滿的餡料吃會爆漿而出，入口後外皮蓬鬆柔滑，奶黃餡散發誘人香味，香濃不膩口，帶來視覺和味覺的雙重饗宴。



芋見愛

「芋見愛」外觀呈現甜美的愛心形狀，是七夕情人節限定的港點，麵皮加入老麵與紅麴粉製作，內餡採用新鮮大甲芋頭製成，一包為320g共10個，以中火蒸6-7分鐘即可食用。


入口後外皮蓬鬆柔滑，芋頭餡香氣四溢，是情人節必吃的單品之一，表達自己溫暖的情誼。

蜜汁叉燒酥

「蜜汁叉燒酥」新鮮豬肉製作製作而成，內餡則是蠔油為基底的滿滿叉燒肉，一包為198g共6個，可使用烤箱或氣炸鍋進行加熱。


入口後酥皮在嘴巴盡情飛舞，豐富層次在舌尖恣意綻漾，入口即化，叉燒內餡肉汁滿溢，在嘴裡留下美味烙印。


心動的朋友，在家裡想即時品嚐正統的港式點心，不妨可試試「緻宏食品」的易牙居六星點心，也是過年時年菜的好選擇喔。


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