花見團子玩耍趣

此食記為花見團子開箱「親親海泰蝦」     (開箱日期 : 2020/08)

「親親海泰蝦」泰國蝦推薦，泰國蝦家庭料理分享
中秋烤肉、火鍋、下酒菜  蝦子料理好選擇



 親親海泰蝦 

中秋節快到了，吃烤肉來點海鮮最對味，本次團子開箱推薦網路上有口皆碑的「親親海泰蝦」，是海水養殖的泰國蝦。

打開外包裝，內裝還使用泡棉將「親親海泰蝦」完整且小心的包覆起來，十分仔細及細心。

「親親海泰蝦」共有三種尺寸，大蝦(8-12尾/包)、中蝦(14-18尾/包)、小蝦(20-24尾/包)，團子則訂購了大蝦、小蝦各一包，每種都約600克。

大蝦

小蝦

「親親海泰蝦」是採用海水養殖，並直接從養殖場撈上來抽真空，急速活凍的海水泰國蝦， 可以直接鎖住最新鮮的原味，等同活蝦的口感。

烹煮時不需要退冰，只要將包裝簡單沖水，沖到隻隻分離，即可進行調理。



團子運用「親親海泰蝦」做了2道泰國蝦的家庭料理分享，接下來就一一料理及品嚐吧！



清蒸紹興酒海泰蝦佐綠花椰菜

 材料 

親親海泰蝦、紹興酒適量、薑片適量、綠花椰菜一顆

 步驟 

1.「親親海泰蝦」退冰後放入盤中，放入數片薑片。
2.淋上適量的紹興酒。
3.將上述食材放入傳統電鍋的內鍋中，外鍋放入1杯半的水。
4.綠花椰菜切成小朵，用清水川燙燙熟即可。
5.電鍋跳起後，再繼續稍加悶煮，蝦子會呈現紅色色澤。
6.最後再將綠花椰菜，擺盤在「親親海泰蝦」的周圍擺滿一圈，即可完成。



 口感 

「清蒸紹興酒海泰蝦佐綠花椰菜」海泰蝦的外殼很容易剝取，入口後海泰蝦肉質緊實飽滿，紹興酒香氣四溢瀰漫了整個味蕾，再佐些綠花椰菜讓營養更加均衡，令人唇齒留香回味再三。



海泰蝦味噌豆腐湯

 材料 

親親海泰蝦、水、味噌適量、豆腐一盒、青蔥適量

 步驟 

1.「親親海泰蝦」退冰後放入鍋子中，可先將蝦子的頭跟身體切開。
2.豆腐切丁，鍋子再加入味噌及水。
3.接著以小火燉煮約30分鐘，蝦子會慢慢煮至呈現紅色色澤。
4.最後再灑上蔥花，即可完成。



 口感 

「海泰蝦味噌豆腐湯」入口後豆腐綿軟滑口，咀嚼後海泰蝦鮮美豐腴，吃起來像小龍蝦的口感，味噌湯頭完全融合了海泰蝦的精華及蝦膏，湯鮮味美暖心又滋潤，是無法抗拒的好滋味。


愛吃海鮮及蝦子的朋友，泰國蝦推薦「親親海泰蝦」不論是露營、烤肉、火鍋、下酒菜都是很美味的蝦子料理。


中秋節快到了，烤肉的食材也千萬別忘了選擇「親親海泰蝦」，讓泰國蝦不只是在釣蝦場才能品嚐到，不論是蒸煮鍋、氣炸鍋也都能做出各式美味的料理，讓新鮮及好味道時時刻刻都能品嚐到。


 喝酒不開車，飲酒過量，有礙健康！

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