花見團子玩耍趣

此食記為花見團子開箱「臺農66號紅心紅肉甘藷」     (開箱日期 : 2021/10)

2021金山甘藷季「臺農66號紅心紅肉甘藷」宅配開箱

甘藷料理推薦、甘藷美食推薦



 金山甘藷季 

時序進入夏末初秋，是新北市金山區甘藷盛產的季節，且又到了一年一度「金山甘藷季」的日子。北海岸為新北甘藷主要產區，其中金山區甘藷種植面積超過90公頃，是新北市甘藷最大產區，金山區因海口多風並緊鄰大屯火山系，肥沃的土壤，讓種出來的甘藷甜度特別高。

本次團子透過了「金山地區農會」採購了1箱「台農66號紅心(紅肉)甘藷」，一箱有3公斤，因疫情關係並配合防疫政策，金山區公所特別集結了金山地區農會與在地青農，於線上平台推出「買金山甘藷抽大獎」活動，活動期間，在特定通路購買一箱甘藷，每箱裡面還附贈一張抽獎券。

本次購買的是呈現橙紅色的「台農66號」口感細軟，綿密香甜、含有豐富β-胡蘿蔔素和滿滿膳食纖維，營養價值高，不論是蒸或烤都非常適合，甘藷可加入白飯內或做成甘薯稀飯，都是可以當主食的好選擇，營養又健康，除了直接直接吃，甘薯也是很適合當做料理中的食材，團子也拿了甘藷做了兩道料理。

甘藷炒鴻喜菇

「甘藷炒鴻喜菇」首先將去皮的切塊甘藷放入電鍋中蒸熟，再拿出加入鴻喜菇、青蔥大進行快炒，即可完成。

入口後甘藷香氣瀰漫了整個味蕾，鬆軟又甘甜，和鴻喜菇一拍即合，色香味俱全，讓人一吃就深深著迷。

甘藷香菇雞湯

「甘藷香菇雞湯」將雞肉切成塊，加入香菇、去皮的切塊甘藷，用小火燉煮約40至60分鐘即可完成。

入口後雞湯溫潤香甜，不油又不膩，雞肉扎實有嚼勁，香菇芳香濃郁，甘藷完全吸收了高湯的精華，輕輕咀嚼會在口中化開，一網打盡饕客的味蕾及渴望。

甘藷不但營養價值高，又可以製作多樣化的料理，現在「2021金山甘藷季」特別舉辦活動，110年10月10日止前在「LINETAXI專業農」、「 SHOPLINE」、「 金山地區農會」購買金山甘藷就有機會參加抽獎（最大獎有gogoro、二獎65吋電視、三獎Switch 還有其他獎項，獎項總價值高達25萬元整），會於110年10月15日於金山區公所粉絲專頁線上直播抽出幸運兒，詳情可上金山區公所粉絲專頁查詢，快來購買試試自己的運氣喔。

【相關連結】

金山區公所粉絲專頁：https://lihi1.cc/PjVCm
金山地區農會：https://lihi1.cc/atNhL
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