此食記為花見團子造訪「哈肯舖 X 聯華製粉」 (造訪日期 : 2020/07)
「哈肯舖 X 聯華製粉」推新品 使用潔淨標章麵粉
淨。生吐司、極軟。桑葚優格吐司 八大無添加
哈肯舖 X 聯華製粉
淨。吐司雙享組 : https://reurl.cc/oLM1z3
近年來來自日本的天然「生吐司」很夯,標榜不加任何東西,直接吃就非常美味。在台灣深耕烘焙的「哈肯舖」與「聯華製粉」共同合作,以「潔淨認證麵粉」為原料,推出兩款新土司,接下來看看這吐司有什麼神奇魔力。
想品嚐麵包的純粹與小麥原味,不妨就來單吃吐司,本次團子來參加「哈肯舖 X 聯華製粉」的新品發表會,一進入麵包店,就能看到剛出爐的麵包,刺激視覺及味覺,讓人忍不住想要盡快大快朵頤。
這次發表的新品是「哈肯舖」與「聯華製粉」共同合作,以「潔淨麵粉」為主題,倡導「成分天然、八大無添加」並通過穀研所認證的潔淨標章的「MIT潔淨麵粉」所製作而成,不但可品嚐麵包美味,也為市場帶來健康潮流。
現在人重視健康,除了食物要美味,對食物的要求也更加嚴謹,台灣經歷多次食安事件後,經過認證的食材更讓人吃得安心,接下來就來品嚐這兩款新品吐司吧!
淨。生吐司
膨鬆有彈性的「淨。生吐司」外觀如一座座麵包山,「生」代表是新鮮,不論是外皮與內部都細緻柔軟,採用液態湯種低溫發酵,並添加國產天然蜂蜜、奶油所製成,給人無負擔的輕盈感受。
吐司皮連同麵包進行烘烤,撕開吐司後,立即飄出濃濃麥香,咀嚼後甜香柔滑的風味持續繚繞口齒之間,鬆軟又綿密,單吃就美味,令人讚不絕口。
不論是早餐、下午茶都可享用,也可搭配奶油、果醬調配成各人喜好、或製作成三明治都很合適。
極軟。桑葚優格吐司
喜歡吐司多一些變化,不妨來嚐嚐看「極軟。桑葚優格吐司」,加入來自台東富含花青素、鐵質、維生素C手工摘採的桑椹、果粒及酸甜優格乳酪,增添多層次的味蕾感受。
切開吐司,紫紅色桑葚暈染白色的吐司麵包,呈現如同大理石的紋理絢爛動人,擺在餐盤上繽紛誘人,入口後桑葚經過發酵,口感略帶點酒味,吐司濕潤好入口,酸酸甜甜綿軟有彈性,滿足視覺、嗅覺與味蕾的三重饗宴。
除這兩款新吐司外,「相信好食材,才能做出好麵包」的「哈肯舖」也販售很多烘焙點心,有充滿焦糖蛋香的可麗露、麩奶泡泡外酥內鬆軟、還有特色手工餅乾、都風味絕佳驚喜滿點,也可來杯咖啡做搭配。
現代人追求健康,要吃得天然,更要吃得美味,心動的朋友,不妨來「哈肯舖」走走,選購飽滿扎實、香Q鬆軟的吐司及各式美味的烘培商品喔!
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哈肯舖官網 : https://www.hoganbakery.com.tw/
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